+371 6737 6289
info@domagroup.lv

Reometri

Farinogrāfs - starptautiskais miltu kvalifikācijas standarts.

  • ICC-Standard no. 115/1
  • AACC Method no. 54-21.02
  • AACC Method no. 54-22.01
  • AACC Method no. 54-28.02
  • AACC Method no. 54-29.01
  • AACC Method no. 38-20.01
  • ISO 5530-1

Sevi pierādījušais Farinograph reometrs jums sniedz uzticamu, atkārtojamu un uzskatāmu vizuālu indikāciju, kas atspoguļo ūdens absorbcijas un mīcīšanas īpašības miltos, kas atbilst starptautiskiem standartiem.

Pielietojums:

  • Brokastu pārslām
  • Miltiem
  • Cietēm
  • Lipeklim
  • Makaronu produktiem
  • Mīklai

Veicamie testi:

  • Viskoelastisko īpašību tests
  • Ūdens absorbcijas tests
  • Mīklas stabilitātes tests
  • Mīklas rūgšanas laika noteikšana
  • Cepšanas īpašību noteikšana
  • Lipekļa stiprības noteikšana


Ekstensogrāfs - uzticami nosaka mīklas reoloģiskās īpašības, pārbaudot to noturību pret stiepi.

  • ICC-Standard no. 114/1
  • AACC Method no. 54-10.01
  • ISO 5530-2
  • RACI, GB/T, GOST R, IRAM, FTWG, un vairāk

Brabender Extensograph-E mēra mīklas noturību pret stiepi un tās elastību. To darot, jūs nosakāt reoloģisko optimālu, lai sasniegtu vislabākos cepšanas rezultātus.

Pielietojums:

  • Brokastu pārslām
  • Miltiem
  • Cietēm
  • Lipeklim
  • Mīklai

Veicamie testi:

  • Viskoelastisko īpašību tests
  • Enzīmu aktivitātes tests
  • Dīgšanas tests
  • Mīklas stabilitātes tests
  • Mīklas rūgšanas laika noteikšana
  • Elastības tests
  • Lipekļa daudzuma noteikšana
  • Lipekļa stiprības noteikšana